Eramo Secret Garden: la Storia di un Giardino che Diventa Esperienza

Eramo Secret Garden non è nato come progetto commerciale. È nato come amore per un luogo.

Il giardino

Sulle colline di Montepulciano, a 600 metri sul livello del mare, c'è un giardino che guarda verso ovest — verso Pienza, verso la Val d'Orcia, verso il tramonto. Un giardino che in certi momenti della sera si trasforma in qualcosa di difficile da descrivere: la luce, il silenzio, la vista dei vigneti che si estendono verso l'orizzonte.

L'idea

L'idea di condividere questo luogo con pochi ospiti alla volta — offrendo vino, cibo e conversazione in un contesto esclusivo e autentico — è nata dall'osservazione di come il turismo di massa stesse trasformando la Toscana. Le code alle cantine, i giri di gruppo con 30 persone, le degustazioni da 10 minuti: tutto il contrario di quello che la Toscana dovrebbe essere.

La filosofia

Eramo si basa su tre principi semplici:

• Pochi ospiti: mai più di 12 per esperienza. L'intimità non è un optional — è la condizione necessaria per un'esperienza vera.
• Qualità assoluta: il vino, il cibo, il sommelier, l'atmosfera — ogni elemento deve essere all'altezza del luogo.
• Autenticità: niente scenografie artificiali, niente script preconfezionati. Il giardino, la vista, il tramonto — il contesto fa il lavoro.

Il team

Il sommelier di Eramo è certificato AIS con anni di esperienza in ristoranti stellati e cantine di eccellenza. Lo chef lavora con produttori locali selezionati personalmente. Il servizio è discreto, attento, mai invadente.

Prenotare

Le esperienze Eramo sono disponibili su prenotazione, da aprile a novembre. I posti si esauriscono rapidamente — soprattutto in alta stagione. Contattate via WhatsApp o email per verificare la disponibilità.